基本情報
作品ID 49990
作品名読み にほんりょうりのきそかんねん
作品名 日本料理の基礎観念
文字遣い種別 新字新仮名
著作権残存 なし
初出 「星岡」1933（昭和8）年
公開日 2010-02-06
最終更新日 2010-01-14
人物情報
人物名読み きたおおじ ろさんじん
人物名 北大路 魯山人
ローマ字 Kitaoji Rosanjin
役割 著者
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